材料（４人分）
- 木綿豆腐（水切りをして大きく切る。）
- １丁
- 長ネギ
- ２ぶんの１本
- 豚ひき肉
- ２００ｇ
- おろしにんにく・おろししょうが
- 各小さじ１
- A 酒・みそ・オイスターソース
- 各大匙１
- A 水
- ３００ｃｃ
- A 砂糖・鶏がらスープの素
- 各大匙２ぶんの１
- 万能ネギ
- １～２本
作り方
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- 1
- フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉、長ネギ、しょうが、にんにくをいためる。ひき肉の色が変わったら、A、豆腐を加えて、中火で煮立てる。
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- 2
- ぐつぐつしてきたら、水溶き片栗粉（片栗大匙１強と水大匙２）を加えてとろみをつけ、ごま油小さじ２をまわしかける。万能ネギをふる。