材料（４人分）
- 卵
- 4個
- かに棒かまぼこ
- 5本
- A 醤油・ごま油
- 小さじ１
- にんじん（みじん切り）
- ３分の１
- シメジ（みじん切り）
- 4分の１パック
- B 水
- １００ｃｃ
- B 鶏がらスープの素
- 小さじ２ぶんの１
- B 醤油・酢・オイスターソース
- 各大匙１
- B 砂糖
- 小さじ１
- B 片栗粉
- 小さじ２
- ご飯
- 4杯
- 万能ネギ
- 少々
作り方
-
- 1
- ボウルに卵とかまぼことAを混ぜ合わせておく。
-
- 2
- フライパンにごま油をひいて、にんじんとシメジをいためる。
-
- 3
- ２に１を加えて箸で混ぜ、弱火で半熟状に火を通す。ご飯を器に盛り、フライパンから滑らせてご飯にのせる。
-
- 4
- 同じフライパンにBをいれて、片栗粉を完全に溶かしてから火をかける。混ぜながらとろみをつけ卵の上にかける。万能ネギを散らす。
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