材料（5人分）
- かぼちゃ（皮付き）
- 100グラム
- かばちゃの種（市販で売っているもの）
- 大さじ1
- 薄力粉
- 120グラム
- 砂糖（きび砂糖がよい）
- 大さじ2
- 塩
- 少々
- ベーキングパウダー
- 大さじ1/2
- 卵
- 1個
- 牛乳
- 80ｍｌ
- 無塩バター
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- かぼちゃは洗って皮ごとレンジにかけ、熱いうちに、フォークなどでつぶしておきます。
-
- 2
- ボウルに卵、牛乳をいれ、泡たてきでまぜる。
１のかぼちゃを入れ、ごむべらでまぜあわせる。
バターをとかし、さらにまぜる。
-
- 3
- 薄力粉、砂糖、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞー、塩をふるいながら2のﾎﾞｰﾙにゴムべらなどで、さっくりまぜる。
-
- 4
- マドレーヌカップに生地をいれ、200℃に温めておいたオーブンで、20分焼く。
おいしくなるコツ
マフィンカップでもよいですが、表面積のあるマドレーヌカップだとカリカリしておいしいです。
きっかけ
かぼちゃがいっぱい冷蔵庫にあるため
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粉砂糖をしあげに。