塩豚のバジル風味スパゲティ レシピ・作り方
材料（２人分）
- スパゲティ ２００ｇ
- 塩豚 ８０ｇ
- オリーブオイル 大さじ２
- 刻みニンニク 小さじ１／４弱
- ドライバジル 適量
- ブラックペッパー 適量
- 塩 少々
- 白ワイン 大さじ２
作り方
- 1 鍋に３リットルの水を入れて火にかける。塩豚は一口サイズにカットしておく。
- 2 鍋の水が沸騰したら大さじ１の塩（分量外）を加える。そこにスパゲティを入れ、お湯に浸ったら混ぜる。指定のゆで時間より１分短くゆでる。
- 3 フライパンにオリーブオイルと刻みニンニクを入れ弱めの中火にかけ、塩豚を炒める。表面に焼き目が付き、中まで火が通ったら白ワインを加えてフライパンを細かくゆする。
- 4 スパゲティがゆで上がったらザル等で水気を切り、フライパンに投入して混ぜ合わせたら皿に盛り付けて出来あがり。
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- カテゴリ
- オイル・塩系パスタ
- 料理名
- 塩豚のバジル風味スパゲティ
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