我が家の具だくさんクッパ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は一口大に切ります
   大根は皮を剥いて3mm厚の短冊切りにし、えのき茸は石づきを取り長さを半分にします
   白ねぎは斜め薄切りにします

2. 2

   鍋にサラダ油を引いて牛肉を炒め、火が通ったら大根と酒を加えて炒め合わせます

3. 3

   ②に鶏がらスープを加えて煮立て、アクを取り除いて大根が柔らかくなるまで煮ます
   （約5分）

4. 4

   ③にえのき茸と白ねぎを加え
   ひと煮立ちさせます
   しょう油を加えて白菜キムチも加えさっと煮ます
   最後に溶いた卵を回し入れ、風味付けにごま油を加えて火を止めます

5. 5

   大きめの椀皿にご飯を入れて
   ④をかけて出来上がり