作り方
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- 1
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- 鶏肉を気持ち大きめの一口大に切り、塩コショウを全体にふりかけておく。
（ガーリックソルトでもおいしいです。今回はガーリックソルト使用しました）
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- 2
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- フライパンに油（出来ればオリーブオイル）を引き、にんにく・チキンを両面きつね色になるまで炒める
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- 3
- ②を炒めると同時に、圧力鍋にバターを入れ、たまねぎを弱火でしんなりなるまで炒める。（弱火にすることで焦げを防止できる）
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- 4
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- 両方とも炒まったら、玉ねぎ・チキンの順で圧力鍋に入れ、上からビールを注ぐ。
同時にコンソメを入れ、圧力をかける。
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- 5
- 圧力が掛かったら弱火で20分程煮込む。
自然に圧力が解除されたらケチャップを入れ、完成
おいしくなるコツ
圧力鍋の大きさにもよるので、時間は調節してください。
一緒に、にんじんやマッシュルームなので野菜をいれてもおいしいです。
余ったら、パスタにかけてもおいしいですよ。
＊今回は「手羽先」使用、「にんじん・マッシュルーム」入りです。
きっかけ
ビール消費のため
圧力鍋でとろとろになります。