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圧力鍋で素早く!チキンのビール煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
圧力鍋で素早く!チキンのビール煮
  • 500円前後

ビールを飲まない家なので、ビール消費に役立てました。
圧力鍋でとろとろになります。

作り方

  • 1

    鶏肉を気持ち大きめの一口大に切り、塩コショウを全体にふりかけておく。
    (ガーリックソルトでもおいしいです。今回はガーリックソルト使用しました)

  • 2

    フライパンに油(出来ればオリーブオイル)を引き、にんにく・チキンを両面きつね色になるまで炒める

  • 3

    ②を炒めると同時に、圧力鍋にバターを入れ、たまねぎを弱火でしんなりなるまで炒める。(弱火にすることで焦げを防止できる)

  • 4

    両方とも炒まったら、玉ねぎ・チキンの順で圧力鍋に入れ、上からビールを注ぐ。
    同時にコンソメを入れ、圧力をかける。

  • 5

    圧力が掛かったら弱火で20分程煮込む。
    自然に圧力が解除されたらケチャップを入れ、完成

きっかけ

ビール消費のため

おいしくなるコツ

圧力鍋の大きさにもよるので、時間は調節してください。
一緒に、にんじんやマッシュルームなので野菜をいれてもおいしいです。
余ったら、パスタにかけてもおいしいですよ。

*今回は「手羽先」使用、「にんじん・マッシュルーム」入りです。

レシピID: 1560000536

公開日:2011.02.08

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.11.09

    手羽元で作ってパスタも入れてみました♪( ´▽`)
    家族にも大好評!また作ります〜!

    レポありがとうございます!
    めちゃめちゃ美味しそうですね。手羽元もボリュームあっていいですね。そしてパスタもいい具合ですね。
    またお願いします(^.^)

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
チキンのビール煮
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
圧力鍋ビール煮チキン

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