エリンギとベーコンのポモドーロ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に３リットルの水を入れて火にかける。エリンギは一口サイズにカットする。ベーコンは小さめにカットする。
- 2 鍋の水が沸騰したら大さじ１の塩（分量外）を加える。そこにスパゲティを入れ、お湯に浸ったら混ぜる。指定のゆで時間より１分短くゆでる。
- 3 フライパンにオリーブオイルと刻みにんにくを入れて弱火にかける。パチパチと音がしたら中火にしてベーコンを入れ炒める。
- 4 焼き目が付いたらエリンギを加えて炒める。しんなりしたら強火にしてホールトマトを加え、トマトをつぶしながら混ぜる。
- 5 塩、ブラックペッパーを加え、ぐつぐつした状態で１分ほど煮詰めたら味を見て調整する。スパゲティがゆで上がったらザル等で水気を切り、フライパンに投入して混ぜ合わせてできあがり。
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- カテゴリ
- トマト系パスタ
- 料理名
- スパゲティ
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