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スモークサーモンとアスパラガスのスパゲティ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
tiktiktak
スモークサーモンの味わいが良い感じです。
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
スパゲティ
200g
スモークサーモン
100g
アスパラガス
中サイズ3本
刻みニンニク
小さじ1/2
鷹の爪
1本
塩
2つまみ
ブラックペッパー
適量
オリーブオイル
大さじ2
作り方
1
鍋に3リットルの水を入れて火にかける。鷹の爪はへたの部分を手でちぎり、種を取り除いておく。
2
アスパラガスの根元を落とし、ななめに5ミリ幅くらいにスライスする。
3
鍋の水が沸騰したら大さじ1の塩(分量外)を加える。そこにスパゲティを入れ、お湯に浸ったら混ぜる。指定のゆで時間より1分短くゆでる。
4
フライパンにオリーブオイル、刻みニンニク、鷹の爪を入れ、弱火で熱する。
5
パチパチと音を立て始めたらアスパラガスを加えて塩を振り、30秒ほど炒める。
6
スモークサーモンを加えてさっと混ぜ合わせ、ブラックペッパーを振って30秒ほど炒める。
7
スパゲティがゆで上がったらザル等で水気を切り、フライパンに投入して混ぜ合わせ、1分ほど炒める。皿に盛り付けて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
スモークサーモンの塩味の具合によって、塩加減を調整したほうが良いです。
きっかけ
クリスマス2日目で余ったスモークサーモンを使って作りました♪
公開日:2010/12/26
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関連情報
カテゴリ
オイル・塩系パスタ
クリスマス向けアレンジ
関連キーワード
クリスマスディナー2010
スパゲティ
パスタ
スモークサーモン
料理名
スパゲティ
このレシピを作ったユーザ
tiktiktak
つくったよレポート(
1
件)
2020/04/01 16:11
塩っぱいスモークサーモンの消費に! 程よい塩加減になり、美味しくいただきました。
グーピー0601
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