居酒屋風の卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵2個、水90cc、砂糖、醤油、本だしを混ぜ合わせる。
   ※砂糖が少し溶ける程度まで混ぜる。
2. 2 卵焼き器にサラダ油を引く
3. 3 1で混ぜた卵液を卵焼き器に流し込む
4. 4 完全に火が通る前に巻いていく。
5. 5 巻けたら、少し油を引く。
6. 6 卵液を追加で流し込む。
7. 7 卵液が下にも回るよう、箸で持ち上げながら少しずつ焼いていく。
8. 8 全ての卵液を巻き終えたら、卵焼き器の角で形を調整する。
9. 9 お好みの大きさに切って完成。