鶏肉と大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根皮剥いて準備

2. 2

   1を2cm幅の
   イチョウ切り

3. 3

   鶏レックと手羽元
   準備

4. 4

   3を味が染みやすい
   ように切り込みを
   入れます
   
   レックは関節の
   部分を切り離し
   多めの肉の部分も
   切り離し3等分
   にして切り込みを
   入れる

5. 5

   フライパンに米油を
   入れて4を炒めていく

6. 6

   5が炒まったら
   2の大根を入れ
   炒める

7. 7

   6が炒まったら
   鍋に移す

8. 8

   具材がひたひたに
   なるまで水を入れる

9. 9

   ●調味料を入れて
   大根が柔らかくなる
   まで煮ていく
   
   大根が柔らかく
   少し色が染みたら
   火を止めて
   しばらくそのまま
   放置、冷めると同時に
   じっくりと染み込みます
   できあがり

10. 10

    お好みでバターや
    マーガリンなどを
    つけると濃くが
    出て、これもまた
    美味しいです