白ワインが美味しい長崎県五島列島の鰤盛レタストマトレシピ・作り方

Name: 白ワインが美味しい長崎県五島列島の鰤盛レタストマト
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 五島列島の鰤又は新鮮な鰤 １２０ｇ; フレッシュレタス ４枚; フルーツトマト ３玉; 胡麻油 ひと回し; わさび醤油 大さじ５

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約10分
500円前後

ジェリー✮✰*.｡.:*

胡麻油とわさび醤油でカルパッチョ風♡｡◕‿◕｡

材料（２人分）

五島列島の鰤又は新鮮な鰤: １２０ｇ

フレッシュレタス: ４枚

フルーツトマト: ３玉

胡麻油: ひと回し

わさび醤油: 大さじ５

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作り方

1

レタスを水で洗い、３cm角に切り絞って皿に置く

フルーツトマトを洗って置く
2

新鮮な刺し身用のブリを５mm幅に切って並べる
3

わさび醤油を全体にかけたら、胡麻油をたっぷり回しかけます

分量外でミツバを添えました

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

わさび醤油の代わりに、塩をまぶし→胡麻油を回しかけても美味しい

きっかけ

胡麻油＋わさび醤油＝グッド⤴＋白ワイン⤴⤴ オリーブオイル＋ニンニク＋塩＋柑橘＝グッド⤴＋白ワイン⤴⤴

公開日：2021/12/09

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