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シャキッ♪シャキッ♪シャキッ♪ヤーコンのきんぴら レシピ・作り方
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約15分
100円以下
ひよこピッピ
にんじんも入れてきんぴらを作ってみました♪
みんながつくった数
1
件
材料(1本人分)
ヤーコン
1本
にんじん(小)
1本
米油
大さじ1
酒
大さじ3
かつお醤油
大さじ3
ごま油
ひとまわし
白ごま
少々
作り方
1
ヤーコン、にんじん
ピーラーで皮を
むきます
皮なしヤーコン318g
皮なしにんじん88g
2
ヤーコン、にんじん
それぞれ食べやすい
サイズの細切りに
します
3
ヤーコンはアクが
出るので、切ったら
流水にあて、ゆすぎ
洗いして、5分程
水につけておく
4
フライパンに米油を
入れ、にんじんを
炒める、にんじんが
炒まったら
3のヤーコンしっかり
水をきって、入れ
炒める
5
ヤーコンが軽く炒ま
ったら、酒をまわし
入れ、アルコールを
飛ばす感じで
混ぜ炒め、次に
かつお醤油をまわし
入れ、混ぜ炒める
6
煮汁、水分が
無くなってきたら
ごま油を回し入れ
軽く全体に絡め
炒めたら
できあがり
器に盛り
白ごまを
ふりかけて
完成
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
私の一番のおすすめは、シンプルに ヤーコンスティック(レシピ有り)ですが きんぴらもいけます(^-^)
きっかけ
いつもサラダで食べてるので 他の食べ方で作りました
公開日:2021/12/09
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このレシピを作ったユーザ
ひよこピッピ
簡単で美味しい、いろんな料理を作ってみたい 美味しくできた時は、本当に嬉しい(๑˃̵ᴗ˂̵) 日々挑戦〜p(^_^)q
つくったよレポート(
1
件)
2022/11/27 14:52
甘くて歯ごたえ良いきんぴら!美味しかったです♪
choco4755
choco4755さんおはようございます♪♪ 作って下さりめちゃ嬉しいです✨私ヤーコン大好きで 是非野菜スティックでも食べて頂きたいです✨ 素敵つくレポ感謝です
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