鶏もも肉まとめ買い＆下ごしらえ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉1枚を保存袋に入れ、塩麹と酒大1ずつを入れて馴染ませ、冷凍保存。
   調理目的に応じて、1枚まま、一口大、小口切りにしてから保存袋に入れても。

2. 2

   冷凍保存は、平たくして空気を抜き冷凍すると、均一に解凍しやすくなったり、冷凍後に縦に収納するにも便利です
   冷凍後は1ヶ月を目安に使い切ります

3. 3

   1枚→そのまま焼いて塩麹焼き等に
   一口大→唐揚げや炒め物等に
   小口切り→チキンライス、親子丼等に