我が家の餃子(実家の味) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜をざく切りにして、シリコンスチーマーなどに入れ、電子レンジで5〜6分加熱する。粗熱が冷めたらみじん切りにして水気を絞る。

2. 2

   にらはみじん切りにして、片栗粉をまぶす。

3. 3

   白菜、にら、豚ひき肉、調味料を混ぜて良くこねる。

4. 4

   餃子の皮に包む。
   大判の餃子の皮3パックぐらいの量です。(25枚×3ぐらい)

5. 5

   多めのサラダ油を入れて熱したフライパンに並べて、水100ccを入れてフタをして水分が蒸発して、チリチリっと音がしたら焼き上がりです。