お好み焼き レシピ・作り方

お好み焼き
  • 約30分
  • 100円以下
ジェリー✮✰*.。.:*
ジェリー✮✰*.。.:*
キャベツたっぷり

材料(2人分)

  • キャベツ 1/2玉
  • 豚スライス肉 100g
  • 玉子 4個
  • お好み焼き粉 レンゲ山盛り2杯
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 塩胡椒 少々
  • お好み焼きソース 適量

作り方

  1. 1 キャベツをせん切りする
  2. 2 お好み焼き粉を水で解く
    (メレンゲ3杯の水)

    マヨネーズを加える
  3. 3 フライパンに分量外油を敷く

    豚スライス肉を焼く

    2のお好み焼きタネを
    回し入れ、豚肉をのせる

    塩胡椒をふる
  4. 4 キャベツをのせて

    シッカリと押す
    (圧縮するイメージ)

    蓋をして生地がコンガリ
    するのを まちます
  5. 5 生地を木べらで半分にする

    玉子2コわり黄身を木べらで半分にする
  6. 6 玉子のうえに

    半分をのせて成型

    これを2つ つくります
  7. 7 さらに 木べらで押す

    (圧縮するイメージ)

    蓋をしてキャベツに
    甘味がでるのを 待つ
  8. 8 お皿にとる

    お好み焼きソースを
    かける

    分量外で紅生姜を添えました

きっかけ

キャベツと玉子の消費レシピ

おいしくなるコツ

生地にマヨネーズを入れるので 水の量を加減します キャベツを圧縮するのに 木べらで上からおさえると キャベツに甘味がでます

  • レシピID:1550018936
  • 公開日:2021/08/27
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カテゴリ
広島風お好み焼き
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つくったよレポート(2件)

  • くるくるタコ
    くるくるタコ
    2021/09/03 20:20
    お好み焼き
    美味しかったです\(´ω` )/♡︎
  • 水玉模様
    水玉模様
    2021/08/28 12:48
    お好み焼き
    キャベツを消費したかったので作りました。美味しかったです♪

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