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たこの炊き込みご飯(タコ飯) レシピ・作り方
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約1時間
300円前後
hinamam
たこの炊き込みご飯!
材料(3~4人分)
お米
2合
たこ(茹でダコでも生でも)
150~200g
しょうが
1片
昆布
10cmくらい
●だしの素
小1/2
●醤油
大2
●酒
大2
●みりん
大1
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作り方
1
昆布は水に浸けてだし汁を取っておく。
しょうがは千切り、
タコは厚さ5mmの輪切りにする。
2
炊飯器に米を入れ、●の調味料を加えてから
2合の目盛りまで、1で取った
昆布のだし汁を入れてよく混ぜる。
3
たこと生姜、昆布を乗せて
炊飯器のスイッチを入れる。
炊き上がったら昆布を千切りにして
炊飯器に戻し全体をよく混ぜて完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
タコは生が手に入れば柔らかくて美味しいです!
公開日:2020/12/27
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hinamam
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