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たこ飯 たこの炊き込みご飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 1.5合

  • 適量

  • 茹でだこ

    100g

  • ☆醤油

    大さじ1

  • ☆顆粒だし

    小さじ1

  • ☆酒

    大さじ1

  • ☆塩

    少々

  • ☆おろし生姜

    小さじ1

  • 大葉

    5枚

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
たこ飯 たこの炊き込みご飯
  • 300円前後

たことだしをお米と一緒に炊くだけで、美味しいたこ飯が出来ます。

作り方

  • 1

    たこを1cm角程度にカットし、塩水(記載外)でさっと洗い流しますます。

  • 2

    普段の水加減でお米を研ぎ、☆の材料を入れて混ぜ合わせ、たこを乗せて炊飯します。

  • 3

    大葉を丸めて、千切りにします。

  • 4

    お茶碗に盛り付けて、大葉を乗せます。

きっかけ

美味しそうなたこを見掛けたので、たこ飯にしてみました。

おいしくなるコツ

手軽な顆粒だしとおろし生姜を使いましたが、昆布やかつお節からだしを取って、生姜も千切り生姜を使うと、より本格的になります。

登録されているカテゴリ

食材:
> たこ

レシピID: 1530004748

公開日:2016.09.02

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関連情報

料理名
たこ飯 たこの炊き込みご飯
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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