ピリ辛!ナスと豚肉の辛味噌炒め レシピ・作り方

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熊太郎あきお
暑い夏にはやっぱりナスが食べたくなりますよね!

材料(2人分)

ナス
2本
ピーマン
2個
豚肉
150g
にんにく
2かけ
ゴマ
0.5g
赤味噌
20g
甜麺醤
20g
しょうゆ
15g
みりん
15g
15g
砂糖
20g
豆板醤
10g

作り方

  1. 1
    ナスとピーマンを乱切りにし、フライパンで炒めます。(少し油多めに)
  2. 2
    ナスとピーマンにある程度火が通ったらフライパンから別の容器に移します。
  3. 3
    調味料を合わせておき、フライパンで豚肉を炒めます。
  4. 4
    豚肉が白くなったら移しておいたナスとピーマンを入れ、軽く炒めます。
  5. 5
    合わせておいた調味料を入れ、タレがドロドロになってきたら、お皿に盛り付けゴマをふって完成!

きっかけ

ナスが美味しい季節になってきたので!

公開日:2020/08/07

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カテゴリ
なすの味噌炒めピーマン

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