スモークサーモンの押し寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は2合炊き、すし酢を混ぜて酢飯を作る。

2. 2

   スモークサーモンは大きめに切る。カニカマはほぐしてマヨネーズとあえる。

3. 3

   18cmスクエア容器を準備する。ラップを敷き、上にしたい具材から敷き詰めていく。

4. 4

   スモークサーモン、錦糸卵、カニカマ、すし飯を敷き詰める。

5. 5

   とびっこ、大葉、すし飯を敷き詰める。ラップ等で上から手で押す。冷蔵庫で冷やす。

6. 6

   底を取り（今回は底取れ容器を使用）、上にお皿を当て、逆さにして取り出す。

7. 7

   上にいくらを乗せて、出来上がり。