野菜たっぷりあんかけ丼 レシピ・作り方

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ほのぼのママ
野菜たっぷりで、一品で1日分の野菜の1/２の量が摂れます。

材料（２人分）

豚肉
40ｇ
むきえび
100ｇ
キャベツ1/８玉
100ｇ
人参1/２
100ｇ
チンゲン菜
100ｇ
玉ねぎ1/２玉
100ｇ
しめじ
309
a)中華スープの素
小２
a)オイスターソース
大１
a)酒
大１
a)塩
小１
a)湯
200ｃｃ
片栗粉
大２
ごま油
大１

作り方

  1. 1
    a)を混ぜて作っておきます。
    片栗粉は大４の水で溶いておきます。
  2. 2
    キャベツ、チンゲン菜はざく切りに人参は短冊切り、玉ねぎはくし形に切り、しめじはほぐしておきます。
  3. 3
    フライパンにごま油を入れ、豚肉を入れて炒め色が変わったら、むきえびを入れてさらに炒めます。野菜も入れて火を通します。
  4. 4
    火が通ったらa)を入れさらに加熱し、最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて完成です。ごはんを盛り付け、上に完成したあんをかけます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜は火を通すときに、中火でじっくりと炒めると甘みが増します。

きっかけ

一品で野菜が摂れる食事を作ろうと思い、作りました。

公開日：2020/02/27
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関連情報

カテゴリ
その他のごはん料理お疲れ気味の方簡単夕食夕食の献立（晩御飯）
料理名
野菜たっぷりあんかけ丼

このレシピを作ったユーザ

ほのぼのママ こんにちは。現在、5歳の子のママです。自分自身が食べることが大好きです。子供に美味しい！と食べてもらえる食事作りに日々奮闘中です。食事作りは簡単、美味しいをモットーにしています＾＾

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