かぼちゃのクリームサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊くるみは生でもいただけますが、
   160度で5分くらいトースターで焼いてもこおばしくいただけます。
   焼く時は先にして冷ます。

2. 2

   くるみと甘栗を
   ビニール袋に入れ
   1〜2センチに砕く。
   （盛り付けてからの上に飾る用にくるみや栗を少し取っておく）

3. 3

   2センチくらいに切った南瓜を鍋に入れ
   水をかぶるくらいまで入れ
   中火10分〜15分くらい
   やわらかくなるまで茹でる。
   ＊またはレンジでふわっとラップしやわらかくなるまで３分くらい

4. 4

   熱いうちに水分をすて、1分くらいへらでまぜながら水分をとばし火を止める。塩、砂糖をふりかけ混ぜあわせ冷まし　
   冷めたら冷蔵しておく。

5. 5

   食べる時に3の南瓜に
   マヨネーズ、2センチくらいに切ったクリームチーズ、くるみ、甘栗、ホイップクリームを加え混ぜ
   器に入れる。
   くるみや栗を飾って出来上がり♪