節約おかず☆もやしでカレー味の肉そぼろ！レシピ・作り方

Name: 節約おかず☆もやしでカレー味の肉そぼろ！
Total time: 30 min
Yield: ３
Ingredients: もやし 一袋; ●豚ひき肉 140ｇ; ●にんにく １かけ; ●生姜 １かけ; ●塩 小さじ1/4; ◎カレー粉 小さじ２; ◎酒 大さじ１; ◎みりん 大さじ１; ◎しょう油 小さじ１

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約30分
100円以下

青リンゴ

少しのひき肉でおいしいカレー味のおかずに！
お弁当にも子供のごはんにも♪

みんながつくった数 1件

材料（３人分）

もやし: 一袋

●豚ひき肉: 140ｇ

●にんにく: １かけ

●生姜: １かけ

●塩: 小さじ1/4

◎カレー粉: 小さじ２

◎酒: 大さじ１

◎みりん: 大さじ１

◎しょう油: 小さじ１

作り方

1

ニンニクと生姜はみじん切りに、もやしは細かく切っておきます。
2

フライパンに●を入れフタをして極弱火をつけます。
3

ひき肉の色が変わってきたらよく混ぜて、中火にしてもやしを入れます。
4

再びフタをして極弱火で10分ほど火を通します。
5

◎をよく混ぜてフライパンに入れ、中火で水分が飛ぶまで炒めます。
6

水分がほとんど飛んだらできあがり〜♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最初に塩で味をつけるのでぼやけた味にならず、ちゃんとカレーが効いています。

きっかけ

カレー味のおかずが作りたくて。

公開日：2018/03/09

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このレシピを作ったユーザ

青リンゴ７歳５歳２歳の三姉妹の母です。子供の口に入るもの、体を作っていくもの、思考にも影響するもの、という意識を持って台所に立つようにしています。あとは自分が食べたいもの！新潟に嫁いで１０年目、おいしいものや食文化も興味深いものがたくさんで、料理だけでなく発酵ものづくりも我が家のライフワークの中心になってきました。簡単に、そして元気の源、腸が活き活きするようなレシピをアップできたらと思います。