つるムラサキと塩麴のお浸し レシピ・作り方
材料（１人分）
- ツルムラサキ 半束
- 刻み海苔 ひとつかみ
- 塩麴 小さじ１
作り方
- 1 沸騰したお湯にツルムラサキを入れて１分湯がき冷水にとる
- 2 湯がいたツルムラサキをよくしぼって食べやすい長さに切る
- 3 ２を塩麴で和える
- 4 お皿に盛り刻み海苔を上にのせる
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