超簡単！ささっと1品！豚肉と青菜の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜下ごしらえ＞
   豚肉に酒としょうゆを振りかけて下味をつけます。小松菜は洗って4等分くらいの食べやすい大きさに切って、塩を振りかけ水分を抜いておきます。

2. 2

   フライパンに油を熱し、豚肉を広げて焼いていきます。焼きすぎると固くなるので、色が変わり始めたらすぐに水気を切った小松菜を投入。

3. 3

   少し小松菜がしんなりしてきたら溶き卵をかけて、5秒ほど待ってから軽くかき混ぜます。(少し待つことでふんわりとした大粒の卵に)

4. 4

   最後にこしょうで味付けしたら完成です！