簡単！圧力鍋で美味しいカレー^_^ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 水
- 750ml
- 大根
- 1/3
- 人参
- 2本
- こんにゃく
- 半分
- シメジ
- 1/2ふさ
- 玉ねぎ
- 1個
- とんこま
- 250g
- ニンニク、生姜
- ひとかけ
- 白だし
- 大さじ1
- 麺つゆのもと
- 大さじ1
- ラード
- 大さじ1
- ごま油
- 大さじ1
- カレールー
- 99g
作り方
-
- 1
-
- 材料を切ります。ニンニク、生姜はみじん切り。とんこま、大根、人参、玉ねぎはひと口大。シメジは石づきを取り小房に分ける。こんにゃくはスプーンでそぎ取る。
-
- 2
- 炒めます。鍋にごま油を入れ1で切った材料を入れ炒めたら、水、麺つゆのもと、白だし、ラードを入れ煮ます。アクが出てきたら取りだし、10分の圧力にかけます。
-
- 3
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- 圧が下がったら、カレールーを入れ弱火で5分煮れば出来上り！！
きっかけ
大根入りのカレーが食べたくて作りました。
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具は我が家オリジナルの大根とこんにゃく入りです！