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圧力鍋レシピ♪うまうま牛すじカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約8人分

  • 牛すじ肉

    250g

  • 玉ねぎ

    4個

  • カレールー

    1箱

  • にんにく

    1片

  • 赤ワインまたは酒

    1カップ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
圧力鍋レシピ♪うまうま牛すじカレー
  • 1,000円前後

コラーゲンたっぷりでお財布にもやさしい、牛すじのカレーです。
具はシンプルに玉ねぎだけ!
牛すじのトロトロと玉ねぎの食感がおいしいよー

作り方

  • 1

    牛すじ肉を一口大に切り、たっぷりのお湯でゆでます。
    色が変わったら、ざるにあげてきれいに洗います。
    ここ、丁寧にね!

  • 2

    下処理した牛すじ・水500cc・赤ワイン(または酒)を圧力鍋に入れて、25分加圧します。
    火を止めて自然放置してね。

  • 3

    油大さじ1で、玉ねぎとにんにくをフライパンで炒めます。

  • 4

    自然放置した牛すじの鍋に、玉ねぎを入れ5分煮たら、火を止めてお好みのカレールーを入れてとろみがついたら出来上がり!

  • 5

    カレールーは二種類入れるとおいしいですよ♪

きっかけ

圧力鍋が眠っていたので使いたくて。牛すじは圧力鍋だと簡単にやわらかくなるのでカレーに入れました♪

おいしくなるコツ

*牛すじの下処理は、丁寧にすると臭みがなくなって美味しくなります。
*水が足らない時は、足して下さいね。
*酒の代わりにトマトジュースを入れてもおいしいです。

登録されているカテゴリ

食材:
> 牛肉 > その他の牛肉・ビーフ
目的・シーン:
調理器具 > 圧力鍋 > 圧力鍋で作るカレー

レシピID: 1830001531

公開日:2011.07.18

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2015.07.18

    ワインや圧力鍋の力だと思いますが、すごく美味しかったです!いうものカレーと全然違いました。レシピ感謝です。これからも作ります!

    ありがとうございます♡圧力鍋万歳ですよね♪

    お返事を見る

  • 2014.04.10

    初めての牛すじカレー♪旦那さんがウマイウマイを連発して沢山食べてくれました!

    旦那様に気に入っていただけて、うれしいです♪我が家の主人も大好きなんですよ^^

    お返事を見る

  • 2014.01.13

    「ごちそうさん」でめ以ちゃんが牛筋カレーを作り、おいしそうだったので、こちらのレシピ通りに作らせていただきました。おいしかったです!家族にも大好評でした!

    「ごちそうさん」私も見てました!どのお料理も本当においしそうでしたよね♪作っていただけてうれしいです!

    お返事を見る

  • 2013.09.21

    牛すじもとろとろで少ない材料で簡単にできてとっても美味しかったです^-^v

    とろとろに出来上がっておいしそうですね♪ありがとうございました!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
牛すじ肉のカレー
料理用途
普段の料理
関連キーワード
牛すじ圧力鍋カレー簡単

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