クセになる 豚ロース肉のステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を1〜2㎝幅位に切って 筋切りをし 塩こしょうします。

2. 2

   カップに ワイン 醤油 みりん 砂糖を合わせておきます。今回は赤ワインです。

3. 3

   フライパンで肉を焼きます。片面を焼いて焼き色がついたら裏返します。

4. 4

   裏返して しばらくすると 表面に赤い汁が出てきます。5〜6分程焼いて また 裏返します。

5. 5

   4 の写真では赤い肉汁が出ていますが また裏返して 箸を刺して 赤い肉汁が出てこなくなったら 出来上がりです。カップに合わせておいたタレを煮からめます。

6. 6

   火を切って わさびをときます。