めんつゆで簡単！ごぼうと人参のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回はささがきごぼのう水煮を使って作りました。
   人参は縦に４等分し、斜めの薄切りにカットしました。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、ごぼうと人参を炒めます。ごぼうと人参が少し炒まってきたら、ほんだしを入れ更に炒めてください。

3. 3

   ごぼうと人参が炒まったら、めんつゆと砂糖を入れ、味を絡ませ、最後に白ごまを入れ混ぜ合わせて出来上がり。

4. 4

   今回は子供も食べるので、少し甘目に作りました。甘目が苦手な方は砂糖を少な目にしたり、ごま油を熱するときに、輪切りの鷹の爪を入れるといいと思います。