鶏のササミとかぼちゃの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは食べやすい大きさにカットしてください。
   片栗粉は水で溶いておいてください。

2. 2

   鍋に水と鶏のササミを入れ、沸騰したら弱火で１０分灰汁と取りながら茹でたら、ササミを取り出しておいてください。
   冷めたら１口にカットしておきます。

3. 3

   ササミの茹で汁に、めんつゆ、砂糖とかぼちゃの皮を下のして入れ入れ、キッチンペーパーで落し蓋をし、中火弱で５分、蓋をして煮てください。

4. 4

   ５分経ったら、ササミを入れ、さらに５分落し蓋をし、蓋をして煮たら、最後に水溶き片栗粉でトロミをつけたら出来上がり。水分が少ない場合は片栗粉の量を調節してください。