ミート＆おからオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回はにんじん、玉ねぎを使います。
   残り野菜をみじん切りにしてください。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて、野菜、挽肉を炒め、皿に取り出しておく。
   おからは、耐熱皿に入れてレンジで1分から入りする。

3. 3

   卵をとき、牛乳、アジシオ、こしょう、ブラックペッパー、コンソメを入れて良くかき混ぜる。

4. 4

   3に、2の挽肉とおからを入れまぜ、フライパンにマーガリンとオリーブオイルを熱し、卵液を流し強火でかき混ぜ火を通す。

5. 5

   周りがチリチリと火が入ってきたら、蓋をして弱火で焼く。

6. 6

   おからのお陰かふっくらしてきますので、フライパンを揺すりながら焦げないように焼きます。焦げ付く時は油を足す。
   私は卵は返しません。

7. 7

   ウチはフライパンのままテーブルに。
   お好みでケチャップをかけて召し上がれ。