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揚げ焼きでカリ!ごまだれで食すサラダ風ささみロール レシピ・作り方
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約1時間
300円前後
tokiguro31
サラダ風にして、野菜をたくさん食べられるようにしました。ごまだれを絡めると、ささみもキャベツもおいしく食べられます。
材料(2人分)
ささみ
3本
人参
1/4〜1/5本
タマネギ
1/8個
キャベツの葉
大1枚
とろけるチーズ(ピサ゜用)
1掴み
片栗粉
適宜
塩こしょう
適宜
ごまだれ
お好みの量
サラダ油
フライパンに1cm程
作り方
1
●ささみを観音開きにして塩こしょうを両面にまんべんなく振り、5〜10分ほど置いて下味をつけます。
2
●人参は短冊切り、タマネギはくし切りにしてほぐし、ささみの端1/3ほどに乗せます。
●その上にとろけるチーズを乗せて、ささみをくるくると巻きます。
3
●巻いたささみに片栗粉をたっぷりとまぶします。
4
●フライパンに1cmほど油を入れ、強火で熱してから中火にします。
●形が崩れないよう、ささみの巻いた部分を下にしてフライパンに置きます。両面をじっくり揚げ焼きします。
5
●その間にキャベツの葉を洗って千切りにし、水に浸けます。
6
●ささみロールの表面がきつね色になったらフライパンから取り出し、包丁で半分に切ります。
7
●皿に水を切ったキャベツを敷き、その上に切ったささみロールを乗せます。
●上からごまだれをかけて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
開いた牛乳パックの上で作業すると、後片付けが大変楽になります。
きっかけ
「野菜をいっぱい食べるためにサラダ風にしよう」と思いつきました。
公開日:2012/04/26
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ささみ
ロール
サラダ
ごまだれ
料理名
ささみロール
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tokiguro31
基本的に「簡単・早い」がモットーです。 中には奇抜なメニューも…。
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