材料（２人分）
- 市販の肉団子
- ６個
- 春雨
- ２０ｇ
- チンゲン菜
- 葉２枚
- 豆乳
- １００ｃｃ
- 水
- ３００ｃｃ
- 鶏がらスープのもと
- 大１
- 塩
- 小1/3
- えのき
- 1/6袋
- 白ゴマ
- 大１
作り方
-
- 1
- 鍋に水を入れ火にかけ沸騰したら肉団子、えのき、青梗菜の茎を縦に細長く切ったものを入れゆでる
-
- 2
- 春雨を入れ火と煮立ちさせたらチンゲン菜の葉を入れ、塩、鶏がらスープの素で味を調え、豆乳を入れて沸騰する前に火を止める
-
- 3
- 器に盛った後に白ゴマをかける
おいしくなるコツ
豆乳の甘さがホッとする鍋風のスープになりました
きっかけ
寒い冬に肉団子スープ！我が家の定番です。今回は豆乳味で。
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