圧力鍋でカンタン♪　いかめし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米を洗い、ザルで水を切っておく。

2. 2

   いかの処理をする。
   胴体から内臓、骨等をとる。
   水洗いし、キッチンペーパー等で水気をとる。
   ゲソも軽く水洗いする。

3. 3

   もち米に醤油大さじ２杯を入れ、下味をつける。

4. 4

   いかの胴体にもち米を詰める。
   ６～７分目ほど詰めたら、爪楊枝で口を閉める。

5. 5

   圧力鍋に調味料、イカの胴体、ゲソを入れ圧をかける。
   振り子が揺れ始めたら７～８分ほどで火を止める。