野菜の下茹でなし!! 我が家の餃子♪ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 白菜、にらをみじん切りにする。
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- 2
- 白菜に小さじ2ほどの塩を入れてしばらく置く。しんなりしてきたらしっかりと絞り水気をとる。
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- 3
- 豚ミンチを粘りが出るまでしっかりこねる。
（我が家では豚バラ肉をＨＰでミンチ状にします。美味しさ倍増♪）
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- 4
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- 材料、調味料をボウルにいれてよく混ぜる。粘りをしっかり出す。
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- 5
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- 餃子の皮に包み、熱く熱したフライパンで焼き上げる。
おいしくなるコツ
野菜の下茹でが面倒で。この方法でもとっても美味しくできます。
我が家ではニンニクは入れませんが、お好みで加えてください。
きっかけ
子どもが小さな頃からの味。食べやすくしました。