ひじき入りおから レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきをうるかす。

2. 2

   野菜を切る。
   にんじんは千切り、しいたけは薄切りにします。

3. 3

   油揚げ、肉を切る。
   今回は豚の薄切りを使用しました。

4. 4

   大きめの鍋にごま油をひき、
   野菜、肉を炒める。

5. 5

   野菜、肉に火が通ったら、鍋にひじきを入れ、炒める。
   ※ひじきは水で軽く洗っておく。

6. 6

   ひじき用と書かれている調味用を鍋に入れ、蓋を閉めて弱火で５分ほど煮る。

7. 7

   ５分後味見をし、ひじきの固さをみてから、おからを入れる。
   ※ここまででひじきの炒め煮完成

8. 8

   おからを入れた後、
   おから用とかかれている調味料を入れる。
   水分をとばすように３～５分ほど弱火で炒める。

9. 9

   おからは傷みやすいので
   しっかりと冷ました後、汗をかかないようラップをかけて保存します。

10. 10