材料（２人分）
- 豆もやし
- １束
- 醤油
- 大さじ２杯
- 酢
- 大さじ２杯
- 砂糖
- 小さじ１杯
- ラー油
- ２～３滴
- ごま油
- 小さじ２分の１杯
- 豆板醤
- お好みで
- 塩
- お好みで
- ごま
- 小さじ１杯
作り方
-
- 1
-
- 豆もやしを切る。
（根の部分を捨て、だいたい３等分くらい）
茹でて、冷水で洗う。
-
- 2
-
- 冷水で洗った後、よく水を切る。
ボールに空け全ての調味料を入れ、混ぜる。
冷蔵庫で３０分ほど冷やす。
-
- 3
- 味見をして、塩味、辛味が足りなければ豆板醤、塩を足す。
おいしくなるコツ
薄味に作る方が美味しいです。
きっかけ
特にナシ
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