鶏肉に蜂蜜とにんにくをすりこんでいるので塩コショウとバターを加えるだけで十分に味は付いています。でもパーティーなんかだとグレービーソースはあるといいかもしれませんね。
フランス料理の教室で習ったものは、鶏や豚のレバーを入れたファルスですが私や子供はレバーが苦手だし手に入らないことも多いのでファルスは簡単に炊き込みピラフ。フランスでは栗を入れることが多いのですがこれは市販の甘栗で代用!これがいけるんです!
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