舞茸のから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸は大きめにほぐす。
   生姜はすりおろしておく。
   ポリ袋に舞茸、醤油、酒、生姜を入れ軽く振り、15分程置く。

2. 2

   舞茸を違うポリ袋に入れ、片栗粉を入れて口を閉じ、よくまぶす。

3. 3

   160度の油に舞茸を入れ、上下返しながらカリッとするまで揚げたら出来上がり。