生鮭とキャベツとしめじの胡麻ドレッシング炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生鮭に塩を振り、30分位置き出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取りる。骨を取り除き、一口大に切る。
   キャベツはざく切り、玉ねぎは５ミリ幅に切り、しめじはバラしておく。

2. 2

   フライパンに油を熱し生鮭を入れ蓋をし、途中ひっくり返しながら蒸し焼きで4分程加熱する。
   鮭をいったん取り出し、キャベツ、玉ねぎ、しめじを入れて蓋をし蒸し焼きで3分程加熱する。

3. 3

   鮭を戻して胡麻ドレッシングを入れ、全体に味が染みるまでよく混ぜたら出来上がり。