材料（2人分）
- れんこん
- 100g
- オリーブオイル
- 小さじ2
- ＊調味料＊
- きな粉
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- 岩塩
- 少々
- ＊れんこんアク抜き用＊
- 水
- れんこんが浸るくらい
- 酢
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- ボールに調味料を入れ混ぜ合わせておきます。
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- 2
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- れんこんの皮を剥き1.5cmくらいの角切りにしボールに水・酢と一緒に入れ10分くらい浸し、アク抜きしてください。
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- 3
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- アク抜き後…れんこんの水分を拭き取り片栗粉を塗し和えます。
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- 4
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- フライパンにオリーブオイルを入れ、中火でれんこんを炒めましましょう。
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- 5
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- れんこんの油をきり…①のきな粉に入れ和えます。
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- 6
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- 器に入れて…出来上がり♡
きっかけ
れんこんを使って…スイーツを作ろう！と思いました♡
れんこんの食感が楽しい満足スイーツです٩(^‿^)۶