[犬のおやつ]ふわふわメレンゲクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 全ての材料です。卵と色付けのラズベリーとキャロブパウダーと片栗粉。たったこれだけ！シンプルです！卵は室温に戻し、オーブンは絞り出しを始めたあたりで100℃に予熱しておきます。

   

2. 2 ラズベリー（苺やクランベリーでも）はラップをしてレンジで柔らかく崩れるまで加熱します。その後、裏ごしをしてエキスだけにします。こんな少量の裏ごしは我が家では網じゃくしを使ってます。

   

3. 3 こんな感じのエキスになったらラップをしないでレンジにかけて水分をやや飛ばして煮詰めた感じにしておきます。

   

4. 4 キャロブパウダーを小さなボウルに入れてダマを潰してサラサラにしておきます。メレンゲができたらその後の作業はできるだけ短時間で済ませた方が良いのでここまで準備しておきます。

   

5. 5 卵は卵黄と卵白に分け、卵白だけを使います。卵白はカラザなどを取り除いて混じり物がない状態にしておきます。

   

6. 6 卵白を泡立てます。角が立ってきたら片栗粉の半分の量を加えてさっくりと泡立てます。

   

7. 7 片栗粉がしっかり混ざったら残りの片栗粉も入れてしっかり角が立って弾力が出るまで泡立てます。しっかりしたメレンゲの目安は「ボウルを傾けても垂れてこないこと」です。

   

8. 8 できあがったメレンゲの少量をラズベリーのエキスとキャロブパウダーに加えて絞り出せる硬さに調整します。

   

9. 9 絞り出し袋に星型の絞り出し口をセットしてメレンゲを袋の半分まで入れて袋の上部をクリップで止めます。

   

10. 10 天板にわんこのお顔を絞り出してゆきます。膨らまないので間は開けなくて大丈夫です。（絞り出し方は動画を見てね）

    

11. 11 絞り出し方は動画が参考になるかと思います。https://youtu.be/mpEUkBko1fA

    

12. 12 わんこのお顔を絞り出したら絞りだし口を丸型に変えてラズベリーピンクのメレンゲを詰めてハート型を絞り出します。

    

13. 13 サンドイッチバッグやジップロックにキャロブパウダーで色付けしたメレンゲを詰めて袋の端を小さくカットしてお目目とお鼻を付けてゆきます。

    

14. 14 同じジップロックの反対の端にラズベリーメレンゲの残りを詰めて（別の袋でももちろんOK)同様に端を小さくカットして舌ペロさんにしてゆきます。

    

15. 15 ラズベリーピンクのメレンゲの余りでおリボンを付けて、こんな感じで絞り出しとデコレーションが終了！

    

16. 16 100℃に予熱したオーブンの中段で60分じっくり焼きます。お砂糖が入っていないので焦げません。

    

17. 17 焼き上がりです～！焼きあがるとピンクの色が強くなっちゃいました。もうちょっと薄く準備した方が可愛かったかな。

    

18. 18 我が家の天板は年代物なのでくっついてないか心配でしたが大丈夫でした。

    

19. 19 おやつとしてあげても良いですし、ご飯にポンって載せてあげても可愛いごはんになります。動画でも作り方を紹介しています。
    https://youtu.be/mpEUkBko1fA