ネギかけれんこんと鶏ひき肉のそぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは4等分したあと、5mmぐらいにスライスします。水に５分間漬けた後で、水気をしぼります。

2. 2

   熱したフライパンに鶏ひき肉、水、酒を入れます。アクをとりながら煮込みます。

3. 3

   アクが少なくなってきたら、れんこんとめんつゆとおろししょうがを入れて煮込みます。沸騰したら蓋をして、弱火で１０分間煮込みます。

4. 4

   水で溶いた片栗粉を入れて、よく混ぜて、とろみがでたら、お皿に盛り付けます。最後にカットねぎをかけたら完成です。