青汁で作る『サグチキンカレー』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレー粉と、ガラムマサラ、クミンパウダー、チリペッパーがあれば作れます。

2. 2

   鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウ、カレー粉、ガラムマサラで下味をつけます。

3. 3

   油を鍋に入れ、鶏肉を炒めます。

4. 4

   ある程度火が通ったら、トマト缶ほか、煮込み用の調味料を全て加えます。

5. 5

   鶏肉が柔らかくなるまで煮込みます。
   
   ※）水分が少ないため、焦げやすいかもなので、時々かき混ぜてください。

6. 6

   鶏肉が柔らかくなったら、仕上げの青汁を投入します。

7. 7

   少し勇気がいるかもですが、気にせず全投入してください。
   
   ※）本来はここでほうれん草ペースト投入だと思います。

8. 8

   辛みの調整は、チリペッパーや一味唐辛子で行ってください。
   バターを入れた後に、塩味を調整してください。