豚挽き肉といんげんの卵豆腐とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐はキッチンペーパーで巻いた後、重たいお皿を30分間のせて水気をとります。

2. 2

   卵はボウルに割って入れて、よく混ぜて、溶き卵にします。そして、手で崩した豆腐と塩を入れて、よく混ぜ合わせます。

3. 3

   熱したフライパンに油をひき、豚挽き肉を炒めます。豚挽き肉の色がかわったら、いんげん、塩、こしょう、鶏ガラスープの素を入れて炒めます。

4. 4

   いんげんがしんなりしたら、卵豆腐を入れて、卵が半熟状になったら完成です。