材料（１人分）
- うどん麺
- １玉
- きのこ類
- 100g
- 油揚げ
- 1/2枚
- 水
- 350cc
- ★白だし
- 大さじ１
- ★しょうゆ、みりん
- 各小さじ１
作り方
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- 1
- きのこ類は石づきをとって小房に分け、油揚げは短冊に切ります。
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- 2
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- 鍋に水を入れ沸騰したらきのこ類、油揚げ、うどん麺、★を入れ２〜３分煮ます。
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- 3
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- 沸騰したところに溶き卵を流し入れ完成！
-
- 4
-
- お好みで小口切りネギや七味唐辛子をかけてどうぞ♪
おいしくなるコツ
今回きのこはしめじ、えのき、しいたけ、ヌメリスギタケを使用しています。何種類か入れた方がそれぞれのうまみが出て美味しいです♪
きっかけ
お昼ごはんに
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