椎茸のエスカルゴバターチーズ焼き レシピ・作り方
材料（1-2人分）
- しいたけ 大2本(手のひらサイズ)
- バター(無塩) 20g
- 刻みにんにく 2片分
- 乾燥パセリ 大さじ1
- スライスチーズ 一枚
- 塩 小さじ1/3
作り方
-
1
バターは常温に戻し柔らかくしておく。
椎茸は石づきをカットしておく。 -
2
バター、パセリ、刻みにんにく、塩、を混ぜ合わせエスカルゴバターを作っておく。
椎茸のカサを上にし中弱火で焼いていく。 -
3
カサの上にエスカルゴバターとスライスチーズをのせ、蓋をして3-4蒸し焼きにする。
チーズが溶け椎茸に火が通ったら完成です★
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