ハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎはみじん切りにする。
ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩、コショウ、ナツメグを入れて粘りが出るまでこねる。 - 2 タネを２等分にして手で叩きながら空気を抜き、楕円状に形を整え中央をくぼませる。
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3
フライパンに油を熱し両面を焼き色が付くまで焼き、水を入れ蓋をして蒸し焼きにする。
中まで火が通ったら蓋を外し、水分を飛ばしたら出来上がり。
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