材料（2人分）
- ナス
- 2本
- ごま
- 大さじ1
- 輪切り唐辛子
- ひとつまみ
- ごま油
- 大さじ2
- ★
- 醤油
- 大さじ1.5
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
作り方
-
- 1
-
- ナスを1口サイズに乱切りする。
★の調味料を合わせておく。
-
- 2
-
- フライパンにごま油をしき、ナスと輪切り唐辛子を中火で炒める。
-
- 3
-
- ナスに火が通ったら、1で合わせた調味料を加え煮詰める。
-
- 4
-
- ほどよく水分が飛んだら、ゴマを加えよく混ぜて完成
きっかけ
きんぴらごぼうは好きですが、少し手間なのでナスで簡単に作ってみました！
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