ごぼうと人参の炒め煮★ レシピ・作り方

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約15分
300円前後

きんぴらのような細切りより

ごぼうをおいしく食べられます！

材料（2人分）

ごぼう: 1本

人参: 1本

水: 100cc

酒: 大さじ1

みりん: 大さじ1

醤油: 大さじ2

砂糖: 大さじ1

ほんだし: 小さじ１

ごま: 小さじ2

ごま油: 大さじ1

鷹の爪: 2本

作り方

1

人参は薄めの細切りに
ごぼうは斜めの薄切りします
2

フライパンにごま油を入れ
ごぼうと人参を軽く炒めてから
水　酒　みりん　醤油　砂糖　ほんだしを入れて炒めながら煮ます
3

少し味が染み込んだら
ごま　鷹の爪を2等分に切って入れて
炒め煮します

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

少し大きめに切ることと柔らかめが好きならお水を多めに入れます

きっかけ

きんぴらごぼうが好きですが千切りに切るのが大変なのでこの作り方です

公開日：2021/06/11

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カテゴリ: きんぴらごぼう

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